Речь в этой заметке пойдет о спиртовых настойках — вытяжках из лекарственных растений, которые — по моему устойчивому разумению — имеет смыл хранить в домашней аптечке. На всякий случай.
Надо сказать, что настойками я называю сильно концентрированные спиртовые вытяжки различной крепкости, применяемые в строгой дозировке с целью оздоровления организма, не являющиеся при этом спиртовым напитком, применяемым в застолье. Настойки — это не под закусь. Настойки — это эффективное лекарство.
Коли Вы, дорогой друг, спиртное не употребляете, я настаиваю: останьтесь и дочитайте статью до конца. Выпить-то Вам тут никто не предлагает. Ведь любую настойку всегда можно деалкоголизировать путём нагрева на водяной бане, либо разведением в тёплой воде, сохраняя ту концентрацию биологически активных веществ, которую водный настой дать не может, за редким исключением, конечно. Есть еще вариант: травяной сбор кипятком заварили, настояли, укутавши потеплее, после — процедили, а в процеженный горячий настой — настойку-то и добавили. Спирты улетучатся, а концентрированная вытяжка останется.
Так вот, настойки я люблю больше всех остальных форм, применяемых в фитотерапии, за их способность храниться до пяти лет, — а то и дольше! — не теряя при этом своих целебных свойств. Хорошее лекарственное сырье (корень ли, плоды ли, цветки ли, трава ли; страна у нас огромная — всё нужное под ногами растёт) купленное или собранное самостоятельно плюс хороший спирт — всё, больше ничего не нужно. Сделал, поставил в тёмное место и — забыл. Случись недугу, — лезем в шкаф, под кровать или на антресоль (где оставили, там и ищите), — лечимся, не увлекаясь. Настойки — это всегда скорая помощь, так как всасываются организмом мгновенно. За это я их и люблю.
Будучи практикующим фитотерапевтом и исследователем в сфере комплексного оздоровления человека, я собрал большое количество настоек (наименований тридцать-сорок), применяемых в работе. Однако, Вам, мой читатель, я готов порекомендовать несколько безопасных и доступных в изготовлении, но очень действенных при этом.
Начну, пожалуй, с моего любимца — Сабельника, корень которого Вам непременно нужно найти крупной фракции, а не мелкой, — так легче процеживать настойку. Крепкость водочная — сорок градусов. На пол литра алкоголя берем пятьдесят грамм корня — десятипроцентная концентрация. Настаиваем, регулярно встряхивая, недели две. Затем, процедив, заливаем повторно, отставив в сторону первую настойку. Спустя три недели, получив второй слив, смешиваем обе настойки в одной стеклянной таре, в идеале — тёмного стекла с тугой, притертой крышкой. Что мы имеем? — мощнейшее противовоспалительное средство, причем как наружно, так и внутренне. При первых признаках простуды, вирусной инфекции, ловя первые симптомы, когда только-только зазнобило, захлестнуло волной слабости, а в голове — свинец, — рюмку на ночь и — спать. Обладает Сабельник выраженными жаропонижающими, отхаркивающими, антибактериальными и гипотензивными свойствами. Мне встречались люди, употребляющие настойку корня Сабельника просто так, в конце рабочего дня, вместо коньяка и виски. Но я, любитель хорошего красного вина, такой подход не разделяю. Наружно настойку Сабельника применяют вкупе с настойкой корня Окопника, например, в виде компрессов при артритах всех видов, как противовоспалительное и обезболивающее средство. Но, если артрит случился, лечить его необходимо комплексно, подключая сбор из трав и настоек, специально подобранную диету и реабилитационную физкультуру. Болезнь — дело наживное, а исцеление — подавно.
Кстати, выраженной противовирусной активностью обладает микстура из настоек корня Лопуха, травы Чистотела и плодов Грецкого Ореха. При первых признаках — грамм тридцать, до еды. А если уже разгулялось да разошлось, тогда — по тридцать грамм три раза в день, подключая чай из мочегонных и кровоочистительных трав: лист березы, трава овса, лист брусники, ромашку, цветки бузины черной. От вируса ни осложнений, ни следа — ничего не останется. Готовить эту микстуру очень просто: смешать в равных долях настойки перечисленных трав.
Лопух найдите крупной фракции или выкопайте сами (ранней весной, пока ещё стрелку первую не пустил; или поздней осенью, когда вся надземная часть умерла, а вся сила обратно в корень вернулась), приготовив точно так же, как Сабельник (в этом тексте почти все настойки готовятся так же, как Сабельник).
С Чистотелом — сложнее. Он умеренно ядовит, поэтому нарушать дозировку я Вам крайне не рекомендую, мой читатель, — Вы мне дороги. Касаемо настойки, то самая лучшая, самая активная, самая насыщенная — из подвяленного сырья той зрелости, когда в нижней части растения еще цветут цветки, а в верхней части уже сформировался стручок. Из сухой травы тоже можно, но качеством она будет уступать.
Настойка грецкого ореха делается из плодов молочной зрелости (найти просто; сейчас масса интернет-магазинов предлагает такую услугу; можно найти частных поставщиков, как это сделал я), — но аж в три слива битком забитой банки нарезанных плодов, — так много в них сока. Сок, кстати, сильно окрашивает руки и разделочную доску, поэтому перчатки должны быть плотными, а доска — старой, её должно быть не жалко. Готовая настойка грецких плодов молочной зрелости — это йод в чистом виде.
И вот представьте: ансамбль из Лопуха, Чистотела и Грецкого ореха, регулирующий все обменные процессы организма, выступающего адаптогеном, обладающим выраженными противовирусными свойствами; укрепляющий иммунную систему, очищающий кровь от токсинов вирусов, обладающий бактерицидными свойствами. Представили? — красота же. Поэтому должно бы иметь в шкафчике. На всякий случай.
А настоечку молодых плодов Грецкого ореха, отлив в отдельную посудину, можно принимать в межсезонье по одной столовой ложке утром, натощак как общеукрепляющее, поливитаминное, йод-содержащее средство. Если сил нет совсем, тогда поможет микстура из настоек плодов Грецкого ореха и корня Элеутрерокка. И тоже утром, на голодный желудок, подержав под языком для наилучшего всасывания. Один раз в день, разумеется.
Раз уж речь зашла об Элеутерококке, его я бы предложил Вам приготовить самостоятельно. Взамен аптечной продукции. И не на сорокаградусном спирте, а на двадцатиградусном, представьте себе. Так вытяжка получится более насыщенной, а состав её — богаче. Экстрагируют адаптогены в двадцатиградусном спирте лучше потому что.
Чего не скажешь о Календуле, чьи цветки содержат огромное количество смолистых соединений, которые экстрагируют только в семидесятиградусном спирте. А чем она хороша, настойка из Ноготков? — наружно и в виде полосканий как антисептическое, бактерицидное, противовоспалительное, ранозаживляющее средство. Календула, обладая выраженными гипотензивными свойствами, хороша для гипертоников, однако в водном настое и — обязательно — вкупе с кроворазжижающими (донником, например), но это уже другая история.
А как же кишечник? — спросите Вы. — Если полило и из дома не выйдешь? Отвечаю: водочной крепкости настойка корня Калгана. Поможет даже при дизентерии. Ударная доза — рюмка не до краёв — выиграет для Вас время принять меры по предотвращению сопутствующих катастроф.
Стало быть, всё. Конечно, настойки имеют ряд противопоказаний индивидуальной непереносимости, но для этого Вам, дорогой друг, надо знать специфику своего организма, почитывать энциклопедии от травах прежде, чем их применять, ну и сильно не болеть, конечно. Желаю исключительно здоровья и долгой жизни.
21.12.2018. Счастливого зимнего Солнцестояния!
